कृषि प्रधान क्षेत्रों में, जैसे ही होली का रंग फीका पड़ता है, गेहूं के खेत पककर खड़े हो जाते हैं, जो फसल के मौसम की शुरुआत का संकेत देते हैं। विभिन्न राज्यों में, किसानों ने अपनी गेहूं की फसल काटना शुरू कर दिया है, जबकि अन्य तैयारी चरण में हैं। यह अवधि न्यूनतम समर्थन मूल्य (एमएसपी) योजना के तहत राज्य सरकारों द्वारा गेहूं खरीद प्रक्रियाओं की शुरुआत का प्रतीक है, कुछ राज्यों में 1 अप्रैल से खरीद शुरू होने की उम्मीद है। इन तैयारियों के बीच, निजी संस्थाओं ने भी गेहूं खरीद अभियान शुरू कर दिया है। समवर्ती रूप से, भारतीय मौसम विज्ञान विभाग (आईएमडी) द्वारा बारिश की भविष्यवाणी के साथ कई क्षेत्रों में मौसम संबंधी बदलावों का अनुमान लगाया गया है, जिससे खड़ी फसलों के लिए संभावित खतरा पैदा हो सकता है, जिससे किसानों के लिए बिक्री प्रक्रिया जटिल हो सकती है।
एमएसपी के तहत गेहूं की खरीद प्रभावी नियमों के एक सेट द्वारा नियंत्रित होती है, जो नमी की मात्रा, चमक और सिकुड़े और टूटे हुए अनाज के अनुपात जैसे मानदंडों पर ध्यान केंद्रित करती है। ये नियम केंद्र और राज्य सरकारों द्वारा तैयार किए गए हैं, भारतीय खाद्य निगम (एफसीआई) और राज्य एजेंसियां गांवों में खरीद केंद्र स्थापित करती हैं, जहां एफसीआई के गुणवत्ता नियंत्रण मानकों को लागू किया जाता है। ये मानक उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय और कृषि मंत्रालय की एक सहयोगात्मक रचना हैं।
गेहूं में नमी की मात्रा:
गेहूं को एमएसपी खरीद के लिए पात्र होने के लिए, इसे विशिष्ट नमी सामग्री दिशानिर्देशों का पालन करना होगा। स्वीकार्य सीमा 12 से 14 प्रतिशत के बीच है। इस सीमा से अधिक होने पर गेहूं खरीद के लिए अयोग्य हो जाता है, जिससे किसानों को अपनी फसल को और सुखाने की आवश्यकता होती है। इस मानदंड का सटीक आकलन करने के लिए खरीद केंद्र नमी मीटर से सुसज्जित हैं।
मुरझाया हुआ और टूटा हुआ अनाज:
सिकुड़े हुए और टूटे हुए दानों की उपस्थिति एक सामान्य घटना है, फिर भी ऐसा गेहूं अभी भी एमएसपी खरीद के लिए योग्य हो सकता है, बशर्ते ये दाने कुल फसल वजन के 6 प्रतिशत से अधिक न हों। इस प्रतिशत का निर्धारण खरीद केंद्र के प्रभारी के विवेक और विशेषज्ञता के अधीन है, क्योंकि ऐसे अनाज को विशेष रूप से छांटने या पहचानने के लिए कोई मशीनें नहीं हैं।
विदेशी अनाज:
रबी सीज़न के दौरान, किसानों के लिए अन्य फसलों के साथ गेहूं की खेती करना आम बात है, जिससे फसल के दौरान विभिन्न अनाजों का मिश्रण हो सकता है। नियम में कहा गया है कि गेहूं में विदेशी अनाज की मात्रा 0.75 फीसदी से ज्यादा नहीं होनी चाहिए. इस सीमा से अधिक होने पर किसानों को अपनी फसल साफ करने की आवश्यकता होती है।
अनाज की चमक:
बारिश गेहूं के दानों की चमक को प्रभावित कर सकती है, जिससे संभावित रूप से उनका बाजार मूल्य कम हो सकता है। हालाँकि, अनाज की चमक के संबंध में नियम अनुकूलनीय हैं, अगर मौसम की स्थिति से फसलों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है तो राज्य सरकारों को अपवाद बनाने का अधिकार है। एमएसपी खरीद मानकों के तहत शाइन में 10 प्रतिशत तक की कमी की अनुमति है, जिसके आगे एमएसपी में कटौती लागू हो सकती है।
खरीद केंद्रों पर सफाई सुविधाएं:
एमएसपी खरीद के लिए गुणवत्ता मानकों को पूरा करने में किसानों की सहायता के लिए, खरीद केंद्र तिरपाल, पंखे और छलनी सहित फसल की सफाई के लिए सुविधाओं से सुसज्जित हैं। यह बुनियादी ढांचा किसानों को यह सुनिश्चित करने में सहायता करता है कि उनका गेहूं आवश्यक गुणवत्ता मानकों को पूरा करता है, जिससे उनकी कमाई अधिकतम हो जाती है।
निष्कर्षतः, एमएसपी खरीद प्रक्रिया भारत के कृषि परिदृश्य का एक महत्वपूर्ण पहलू है, जो किसानों को उनके गेहूं के लिए न्यूनतम मूल्य की गारंटी देकर सुरक्षा जाल प्रदान करती है। किसानों के लिए इस प्रक्रिया को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए एफसीआई और राज्य एजेंसियों द्वारा निर्धारित गुणवत्ता मानकों को समझना और उनका पालन करना आवश्यक है। जैसे-जैसे कृषि क्षेत्र विकसित हो रहा है, सरकार और निजी कंपनियां दोनों गेहूं खरीद प्रक्रिया की गुणवत्ता और अखंडता बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं, यह सुनिश्चित करती हैं कि किसानों को उनकी उपज के लिए उचित मुआवजा मिले।
